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멍게껍질을 활용한 해양식이섬유(콘드로스화이버)
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국내 수산업에서는 멍게 가공 과정에서 다량의 부산물(껍질·피낭)이 발생하고 있으며, 대부분 폐기물로 처리되고 있습니다.
그러나 멍게 피낭(Tunic)은 천연 식이섬유와 다당류를 포함한 해양 바이오매스로서 기능성 소재로 활용 가능성이 높은 자원입니다.
이오바이오는 버려지는 멍게 부산물을 활용하여 식이섬유 기반 소재 및 기능성 원료로 재활용함으로써,
환경 문제 해결과 고부가가치 산업화를 동시에 추진하고 있습니다.
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상세정보
멍게껍질(피낭)의 특징
① 천연 해양 식이섬유 함유
멍게의 외피(피낭)는 셀룰로오스(Cellulose) 기반 구조를 포함하고 있으며,
해양생물 중 드물게 구조성 다당류를 형성하는 특징을 가지고 있습니다.
특히 멍게류(Tunicate)는 “Tunicin”이라 불리는 셀룰로오스 유사 성분을 생성하는 것으로 알려져 있습니다.
관련 연구 근거
Kim et al., Marine Drugs, 2017
Nishiyama, Journal of Structural Biology, 2002
일본 해양생물자원 연구자료(Tunicate Cellulose)
② 친환경 바이오매스 자원
멍게 부산물은 매립 또는 폐기 시 악취 및 해양환경 문제를 유발할 수 있습니다.
반면 재활용 시: 폐기물 감축, 탄소저감형 순환경제 구축,
해양 자원 고부가가치화 효과를 기대할 수 있습니다.
정책 연계 근거
해양수산부 「수산부산물 재활용 촉진 기본계획」
환경부 순환경제 활성화 정책
ESG 기반 친환경 소재 산업 확대 정책
이오바이오의 재활용 방향
① 기능성 식이섬유 소재 개발
멍게 피낭에서 추출·정제한 식이섬유를 활용하여: 프리바이오틱 소재,
기능성 음료, 젤리형 건강식품, 분말 원료등으로 개발 추진
기대 가능 분야 : 장 건강, 배변활동 개선, 포만감 증대, 저칼로리 기능성, 각종 식품소재 활용가능
② 친환경 산업소재 활용
멍게 식이섬유는 향후 다음 산업으로 확대 가능성이 있습니다.
바이오 패키징, 친환경 흡착소재, 수처리 보조소재, 바이오 복합소재
지역경제 및 ESG 효과
경남 통영 등 남해안 지역에서 발생하는 멍게 부산물을 활용하여:
폐기물 처리 비용 절감, 지역 어가 연계, 해양환경 개선, 지역 바이오 산업 활성화 효과를 기대.
기술 및 사업 경쟁력
구분내용
원료 확보국내 멍게 생산지역 연계 가능
친환경성해양 부산물 업사이클링
사업성식품·소재·환경 분야 확장 가능
ESG 가치폐기물 저감 및 순환경제
차별성해양 유래 식이섬유 소재
참고 문헌 및 정책 자료
논문·학술자료
Nishiyama Y. “Structure and properties of tunicate cellulose.” Journal of Structural Biology, 2002.
Kim SJ et al. “Marine-derived polysaccharides and biomaterials.” Marine Drugs, 2017.
Van Daele et al. “Tunicates as a source of marine biomaterials.” Marine Biotechnology, 2019.
정부·정책 자료
해양수산부 「수산부산물 재활용 촉진 기본계획」
환경부 순환경제 정책 자료
한국해양수산개발원(KMI) 해양바이오산업 보고서
이오바이오는 멍게 부산물을 활용한 식이섬유 기반 바이오 소재 개발을 통해 해양 폐기물 문제 해결과 지속가능한 순환경제 구축에 기여하고 있습니다.